食品級二氧化碳必須符合哪些要求
食品級二氧化碳是指符合國家衛生標準的、專門用于食品及飲料等領域的二氧化碳產品。為了確保食品級二氧化碳的質量和安全性，必須符合以下要求：
1.純度高：食品級二氧化碳純度達到99.9%以上。
2.含水量低：食品級二氧化碳含水量低于10ppm（***大允許含水量）。
3.清潔無異味：食品級二氧化碳應該經過嚴格的過濾和處理，確保其不含任何有害物質或微生物污染，并且無異味。
4.包裝規范：食品級二氧化碳應該用無毒、無害、耐腐蝕的包裝材料進行封裝，包裝件表面不允許有油污、腐蝕、色斑等污染物。
5.儲存條件：食品級二氧化碳應該存放在干燥、通風、無溫度波動的環境中，并遠離火源、易燃物和氧化劑。
6.來源正規：食品級二氧化碳應該由符合衛生標準的正規廠家生產，并保證原料來源清潔和質量穩定。
以上是食品級二氧化碳必須符合的基本要求，任何不符合標準的產品都會被禁止使用在食品及飲料等領域。因此，在選擇使用食品級二氧化碳時，一定要選用符合國家標準、生產廠家資質正規、包裝完好無損的正規產品。
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