食品級二氧化碳純度要求是多少
夏天一到，是各種碳酸飲料、啤酒等暢銷的季節，每家每戶都少不了會買這些飲料，不僅口感不錯，而且有著很好的消暑作用，只是，近來，時不時會曝出黑心啤酒廠用工業二氧化碳代替食品級二氧化碳在加工啤酒的丑聞，大大危害著人體健康，輕者會導致啤酒口感不好，重者會危及消費者生命。為此，方特工貿提醒大家，在選購扎啤或者飲料時，一定要對使用的食品級液態二氧化碳純度進行嚴格考察。
那么，優質的食品級二氧化碳純度要求是多少呢?
食品級二氧化碳：符合國標《GB 10621-2006食品添加劑液體二氧化碳》，二氧化碳體積分數≥99.9%，水分體積分數≤20×10-6，無異味，不得檢出油分、酸度和氣味。
而工業級二氧化碳對其品質要求相對較低，往往如下：
高純二氧化碳：二氧化碳純度>99.999%，氮含量<4ppm，氧含量<1ppm，總烴含量<1ppm，水分含量<3ppm。
純二氧化碳：二氧化碳純度>99.995%，氮含量<20ppm，氧含量<5ppm，總烴含量<10ppm，水分含量<5ppm。
工業液體二氧化碳：符合國標GB/T 6.52-1993，二氧化碳純度<99.5%，游離水含量<0.2%。
二氧化碳里不含鉛。
食品級二氧化碳和工業級二氧化碳有著很大的差別，尤其是雜質含量高低差距很大，用工業級二氧化碳代替食品級液態二氧化碳純屬違規之舉，大大危害著人體健康，需要嚴格杜絕。
