雖然說，空氣中的二氧化碳有很多，但是，要想利用于一些生產制造中，必須要將其進行提純，還有就是一些產品加工時出現的副產物二氧化碳，為了避免浪費，也需要采取相應的提純技術將其利用起來。比如說酒精生產發酵過程中產生的主要的副產物二氧化碳，在酒精發酵氣中其濃度可達99%以上，如果加以提純，可能夠得到很高的二氧化碳，比如說食品級二氧化碳。接下來，我們就來看看它的提純工藝流程以及其原理。
提純工藝流程：
原料經過水洗后除去發酵氣中大部分的有機化合物，再經過壓縮、干燥以及大分子有機物，進入凈化系統除去氣體中微量的醇、醛、有機酸等有機物，同時除去其中的異味，然后經過冷凝、閃蒸、提純等過程，就能夠達到標準后的高純度食品級二氧化碳。
原理：
因為酒精發酵氣中除了乙醇以外的濃度較低，所以不適宜采用干冷法，生產高純度的食品級干冰需要采用低溫中壓法工藝，這種工藝用水洗法脫去發酵氣中的有機物比如說甲醇、乙醇、乙醛等和部分硫化物，壓縮后的氣體經過高性能吸附劑脫除水洗后殘留在發酵氣中的有機物、硫化物和水分，使得原料氣得到進一步的凈化，采用提純裝置將溶解于液體二氧化碳中的氮、氧、一氧化碳等不凝氣徹底清除，確保液體二氧化碳的純度達到產品質量要求。經過以上加工流程能夠有效將廢氣中的二氧化碳重復利用，獲得更高品質的食品級二氧化碳，大大地提升了其使用價值。
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