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食品級二氧化碳是一種高純優(yōu)質(zhì)氣體，其品質(zhì)關(guān)系到廣大群眾的飲食健康和安全，所以，在貯存時務(wù)必要特別注意，可是，我們該如何對其進行貯存呢?我們一起來分析一下。
盛裝食品級二氧化碳的容器要由耐腐蝕、不生銹、吸附少、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、機械強度高的材料制成，通常使用的高壓容器是由錳鋼、鉻相鋼、鋁合金或不銹鋼等材料制成的。通常采用的內(nèi)壁處理方法有酸洗、水洗、鏡面研磨、飽和處理等。飽和處理是為了防止容器內(nèi)壁因吸附或解吸帶來的影響，先對容器內(nèi)壁進行鏡面研，涂上防氧化漆，然后把高濃度氣體充人容器內(nèi)并放置10d左右。從而提高氣體穩(wěn)定性的一種方法。飽和處理能大大提高標(biāo)準(zhǔn)氣體定性。
為了確保食品級二氧化碳的品質(zhì)，其貯存一定要注意，要采用正確的保存方法以防其受到污染。
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